Подходит к концу мое счастливое время "неслежения за весом", вернее, я слежу за ним, но как-то поставила себе планку не нрабрать 15 кг за всю Б, ну и не набрала:)примерно 11-12 кг щас:)
На этой волне пеку и наслаждаюсь вкусняшками, ибо
1) очень хочется сладкого\печеного;
2) раз все равно ем, то домашнее полезнее;
3) потом будет некогда, нельзя по причине аллергии масика, да и незачем стока жрать:)
Итак, второй раз за неделю пеку прекрасный на мой взгляд ( и не только мой) морковный пирог. Это сегодняшний красавец, прошлого сфоткать не удалось по причине быстрого исчезновения.
Оригинальный рецепт здесь
Мои комменты:
1) Для сахара, масла и муки использовала 150 гр стакан;
2) сахар и масло неполный примерно на 1-1,5 см стакан ( полный стакан сахара по мне сладко сильно было);
3) вместо изюма у меня чернослив;
4) вместо апельсиновой цедры, мандариновая;
5) при 180С пирог испекся оба раза за 30 мин, признаки - становится темно-коричневым и на тест зубочистки в центре показывает,что пропекся;
6) глазурь я не использовала, пропитывала сметанным кремом, пирог очень хорошо впитывает любую пропитку. Первый раз было
-примерно 200 гр сметаны+сахар по вкусу( 1-2 ст л)+ размороженные ягоды черной смородины+клюква ( ягод немного, штук 15-20)( кислинка хорошо сочетается с сладким пирогом и черносливом в нем)
Второй раз крем был такой:
-примерно 200 гр сметаны+сахар 1 ст л + размороженные ягоды облепихи+ немного сока лимона (по вкусу)
7) достав пирог, остужаем, переворачиваем "с ног на голову" на широкую тарелку\блюдо, снимаем пекарскую бумагу, и хорошо тычем во все места зубочисткой или тонким ножом, особенно сухие края. Это нужно для того, что пирог хорошо впитал крем.
8) Мажем кремом, постепенно, пирог впитает все.
9) На холод
10)К столу:)
Вкусно было в обоих случаях:)
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий